「 一問一答 」一覧

一問一答 その32

一問一答 その32

問 大根を調理すると、たまにスがあるものにあたりますが、これを見分ける方法はありますか? 答えは「土井善晴の和食アプリ」

一問一答 その31

一問一答 その31

問 揚げ物をよく作ります。油に材料を入れるときに衣が取れたり、形がくずれたり、扱いにくいことがあるのですが。 答えは「土

一問一答 その30

一問一答 その30

問 粉末の和がらしと、チューブ入りの和がらしは違うのですか? 答えは「土井善晴の和食アプリ」で!

一問一答 その29

一問一答 その29

問 お雑煮は家々で違うと聞きました。 先生のお正月はどんなお雑煮で祝うのでしょうか? 何か思い出がありますか? 答え

一問一答 その28

一問一答 その28

問 「雑煮椀」というお椀があるそうですが、ふつうのお椀とどう違うのですか? ふだん使いのお椀に雑煮を盛ってはいけませんか?

一問一答 その27

一問一答 その27

問 お正月三が日は朝からお重の料理を食べるので、夕食の献立に困ってしまいます。お節では飽きるし、お正月からばたばた料理を作るのも大変だし、

一問一答 その26

一問一答 その26

問 もっぱらデパートのできあいのお重を利用していますが、今年はお節を手作りしてみようと思います。何からどう作るのがいいでしょうか。段取りも

一問一答 その25

一問一答 その25

問 旬という言葉に関連して、ときどき「走り」という言葉を見聞きしますが、どういうものですか? 答えは「土井善晴の和食アプ

一問一答 その24

一問一答 その24

問 いつもと違う味噌で、味噌汁を作ってみたいのですが。 答えは「土井善晴の和食アプリ」で!

一問一答 その23

一問一答 その23

問 かじきまぐろのフライを揚げていたら、衣がはがれたり、身がくずれたり……。どうしたら揚げ油の中でうまく返せますか? 答